คุ้กกี้คอนเฟลก

IMG_4630

คุ้กกี้วานิลลาที่ผสมเข้ากับลูกเกด และเคลือบด้วยชิ้นคอนเฟลกทั่วทั้งคุ้กกี้ วิธีการทำไม่ยุ่งยากนัก ส่วนผสมที่ใช้มี

1. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
2. เนยจืด 140 กรัม
3. น้ำตาลทรายขาว 65 กรัม
4. น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. Baking Compound
7. Baking Soda
8. เกลือ
9. Vanilla extract
10. ลูกเกด 200 กรัม
11. คอนเฟลก 150 กรัม

วิธีการทำ
IMG_4628
1. เริ่มจากตีเนยจืด น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ และแป้ง ให้เข้ากัน
2. ใส่ Baking Compound, Baking Soda, เกลือ และวานิลลาสกัด คลุกให้เข้ากัน
3. โรยลูกเกดลงไปในโถที่ผสมไว้แล้ว
4. แบ่งชิ้นแล้วโปะลงในโถที่ใส่คอนเฟลก แล้วปั้นให้เป็นก้อน
5. วางลงบนถาดเพื่อที่จะเข้าเตาอบ
6. อบไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ระวังอย่าให้ชิ้นคุ้กกี้มีสีคล้ำเกิน แล้วยกออก

 IMG_4647

คอนเฟลกนอกจะใช้ผสมนมรับประทานตอนเช้า ๆ แล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงรวมกับคุ้กกี้ แถมยังเข้ากันได้อย่างดี ทั้งรสชาติ ความหอม และกรอบอร่อยของคุ้กกี้คอนเฟลก ที่ไม่เพียงจะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่หลาย ๆ คนได้รับประทานก็สามารถติดใจได้เช่นกัน

Posted on April 15, 2010 at 20:17 by notewee · Permalink
In: Bakery · Tagged with: ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.